El colesterol elevado nos protege
A médicos y pacientes nos han lavado el cerebro hasta convencernos de que el colesterol elevado produce infartos. Al contrario: nos protege.
A médicos y pacientes nos han lavado el cerebro hasta convencernos de que el colesterol elevado produce infartos. Al contrario: nos protege.
La medicina cometió un grave error al condenar las grasas saturadas y el colesterol. La causa real de los infartos es la inflamación crónica de las coronarias.
La ingesta alta de carbohidratos se asocia con un mayor riesgo de mortalidad total; la de grasa, de cualquier tipo, con una menor mortalidad total.
La gente cree que come bien, pero no es así; porque sigue las pautas que le están indicando las autoridades, que son erróneas y obsoletas.
Los datos de laboratorio NO predicen el riesgo para una población y menos aún para un individuo concreto. El uso de fármacos para “mejorarlos” es inútil.
La grasa saturada no provoca infartos. La enfermedad coronaria es una inflamación crónica de las arterias, cuyo riesgo se reduce de forma efectiva con dieta y hábitos saludables.
La falsedad de que las grasas saturadas provocan infartos se ha mantenido durante 50 años. Se las ha culpado de las muertes que sólo al azúcar le corresponden.
El colesterol es una molécula indispensable para la vida. No hay que temer el colesterol dietético; por el contrario, las estatinas son peligrosas para la salud.
La glucosa elevada en sangre (prediabetes y diabetes) desempeña un papel causal en los infartos. No es el colesterol, es hiperglucemia, incluso leve.
Desde hace décadas los expertos médicos vienen insistiendo en una falsedad demostrada: que las grasas saturadas son dañinas y provocan infartos.
El dogma de que las grasas saturadas son malas para la salud se inventó hace 40 años. Pero las evidencias científicas independientes demuestran lo contrario.
Ha sido un error garrafal cargar contra las grasas durante décadas. La verdaderos culpables de los infartos son el el azúcar y los carbohidratos refinados.
La gran mayoría de los infartos son evitables, o pueden retrasarse hasta edades avanzadas, por medio de una alimentación correcta y hábitos de vida saludables.
Lo que se dice aquí parecerá herético frente al «dogma del colesterol», pero estimo que el principio cartesiano de la duda siempre es bueno para la ciencia.
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